Varivo od slanutka
Varivo od slanutka, krumpira, mrkve, rajčice i paprike u povrtnom temeljcu, začinjeno slatkom paprikom, kimom i mažuranom. Dio variva izmiksa se štapnim mikserom i umiješa natrag, pa se cijelo jelo zgusne.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
Sastojci
| Naziv | Količina | Jedinica | kcal | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Povrtni temeljac | 500 | ml | 25 | 1.2g | 4.7g | 0.4g |
| Slanutak iz konzerve Poznato i kao: Konzervirani slanutak, Slanutak iz limenke | 400 | g | 500 | 27.6g | 60g | 10.4g |
| Krumpir Poznato i kao: Kumpir | 200 | g | 170 | 4g | 37.8g | 0g |
| Mrkva Poznato i kao: Karota, Karota žuta, Mrkva žuta, Karota crvena, Mrkva crvena | 100 | g | 41 | 0.9g | 9.6g | 0.2g |
| Češnjak | 3 | režnja | 12.9 | 0.6g | 2.5g | 0g |
| Maslinovo ulje | 2 | žlica | 252 | 0g | 0g | 28g |
| Luk Poznato i kao: Kapula, Crni luk | 1 | glavica | 44 | 1.2g | 10.3g | 0.1g |
| Velika rajčica (Rajčica) Poznato i kao: Paradajz, Pomidor | 1 | kom | 32.8 | 1.6g | 7.1g | 0.4g |
| Paprika | 1 | kom | 33.3 | 1.2g | 5.9g | 0.2g |
| Slatka paprika (Slatka mljevena paprika) Poznato i kao: Slatka paprika, Slatka mljevena crvena paprika | 1 | žlica | 19.2 | 1g | 3.7g | 0.9g |
| Mljeveni kim Poznato i kao: Kim u prahu | 0.5 | žlica | 11.2 | 0.7g | 1.7g | 0.5g |
| Sušeni mažuran Poznato i kao: Mažuran, Suhi mažuran | 0.5 | žlica | 2.3 | 0.1g | 0.5g | 0.1g |
| Sol Poznato i kao: Kuhinjska sol, Sol za kuhanje, Fina sol | 1 | prstohvat | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Mljeveni crni papar Poznato i kao: Mljeveni papar | 0.8 | g | 2 | 0.1g | 0.5g | 0g |
Alergeni
Upute za pripremu
1. Luk sitno nasjeckajte, a češnjak zgnječite. Krumpir i mrkvu ogulite, pa ih zajedno s rajčicom nasjeckajte, a papriku narežite.
2. U tavi zagrijte maslinovo ulje i na njemu popržite luk i češnjak. Začinite ih slatkom paprikom, mljevenim kimom i sušenim mažuranom, pa dodajte prstohvat soli i mljeveni crni papar.
3. U tavu stavite krumpir, mrkvu, rajčicu i papriku, ulijte povrtni temeljac, poklopite i pirjajte desetak minuta, dok povrće napola ne omekša.
4. Dodajte ocijeđeni slanutak iz konzerve i kuhajte dok krumpir dovoljno ne omekša.
5. Punu kutlaču variva prebacite u visoku posudu, izmiksajte štapnim mikserom i vratite u tavu, čime se cijelo varivo zgusne.
6. Varivo poslužite odmah.