Teleći bečki odrezak
SrednjeRučakVečera
⏱ Priprema: 20 min🍽 3 porcije
Teleći odresci istuku se batom, uvaljaju u brašno, jaja razmućena s mlijekom i krušne mrvice, pa se prže u dubljoj tavi dok ne porumene sa svake strane. Poslužuju se uz prilog.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
563
kcal
57g
Proteini
24g
Ugljikohidrati
25g
Masti
Sastojci
| Naziv | Količina | Jedinica | kcal | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Teleća šnicla (Teleći odrezak) Poznato i kao: Teleća šnicla | 600 | g | 1008 | 157.8g | 0g | 37.2g |
| Jaje Poznato i kao: Kokošje jaje | 2 | kom | 68.6 | 6g | 0.3g | 4.6g |
| Brašno Poznato i kao: Bijelo brašno, Višenamjensko brašno, Obično brašno | 200 | g | 84.7 | 2.4g | 18.1g | 0.3g |
| Krušne mrvice Poznato i kao: Prezle, Mrvice, Mrvice za pohanje, Krušne mrvice za pohanje | 200 | g | 242.2 | 5.4g | 53.2g | 0.9g |
| Mlijeko Poznato i kao: Svježe mlijeko, Kravlje mlijeko, Mleko | 3 | žlica | 12.4 | 0.7g | 1g | 0.6g |
| Sol Poznato i kao: Kuhinjska sol, Sol za kuhanje, Fina sol | 1.5 | g | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Crni papar Poznato i kao: Papar, Biber | 0.6 | g | 1.5 | 0.1g | 0.4g | 0g |
| Biljno ulje Poznato i kao: Ulje, Jestivo ulje, Ulje za prženje | 30 | g | 270 | 0g | 0g | 30g |
Alergeni
Sadrži:JajaGlutenMlijeko
Upute za pripremu
1. Teleće odreske batom lagano istucite s obje strane, pa ih po želji posolite i popaprite.
2. Jaja razmutite s mlijekom, a brašno i krušne mrvice pripremite za pohanje.
3. Odreske jedan po jedan najprije uvaljajte u brašno i otresite višak, zatim ih umočite u jaja i pustite da se ocijede, a na kraju ih obložite krušnim mrvicama.
4. U dubljoj tavi zagrijte ulje i u njemu pržite odreske dok sa svake strane ne porumene do zlatne boje.
5. Pohane odreske izvadite na kuhinjski papir da upije višak masnoće i poslužite ih uz prilog.
Vrsta jelaGlavno jelo
KoličinaObiteljski obrok
Glavni sastojakTeletina
Način pripremePrženje / tava
Tip kuhinjeAustrougarska
Dijetni režimBez dodanog šećera
AlergeniGlutenMlijekoJaja