Salata od graha s bučinim uljem
LakoRučakVečera
⏱ Priprema: 190 min🍽 6 porcija
Salata od kuhanog graha i kolutića luka, začinjena octom i bučinim uljem. Grah se namače preko noći, pa se dugo kuha dok ne omekša.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
237
kcal
12g
Proteini
32g
Ugljikohidrati
7g
Masti
Sastojci
| Naziv | Količina | Jedinica | kcal | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Suhi grah (Grah) Poznato i kao: Fažol, Bažul, Suhi grah | 300 | g | 999 | 70.8g | 180g | 2.4g |
| Luk Poznato i kao: Kapula, Crni luk | 1 | glavica | 44 | 1.2g | 10.3g | 0.1g |
| Sol Poznato i kao: Kuhinjska sol, Sol za kuhanje, Fina sol | 1 | žličica | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Crni papar Poznato i kao: Papar, Biber | 0.5 | žličica | 3.6 | 0.2g | 0.9g | 0g |
| Ocat (Ocat destilirani) Poznato i kao: Ocat, Alkoholni ocat, Bijeli ocat, Kvasina | 1 | žlica | 2.7 | 0g | 0g | 0g |
| Bučino ulje Poznato i kao: Ulje iz sjemenki bundeve | 3 | žlica | 372.6 | 0g | 0g | 41.4g |
Upute za pripremu
1. Oprani grah prelijte vodom i ostavite ga preko noći da se namače.
2. Namočeni grah ocijedite, prebacite u lonac s kipućom vodom i kuhajte 2-3 sata, dok sasvim ne omekša.
3. Skuhani grah ocijedite i pustite da se malo prohladi.
4. Luk očistite i narežite na tanke kolutiće.
5. Grah začinite solju i paprom, umiješajte luk, prelijte octom i bučinim uljem, sve još jednom izmiješajte i poslužite.
Vrsta jelaSalata
KoličinaZa grupu
Glavni sastojakMahunarke
Način pripremeKuhanjePriprema unaprijed
DijetaVeganskoVegetarijanskoBez glutenaBez mlijekaBez jaja
Dijetni režimBez dodanog šećeraUN dijeta – škrobni dan