Punjene tikvice iz pećnice
Polovice tikvica punjene nadjevom od mljevene puretine, šampinjona, rajčice i luka, posute mozzarellom i zapečene u pećnici. Lagano glavno jelo za dvoje.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
Sastojci
| Naziv | Količina | Jedinica | kcal | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tikvica Poznato i kao: Zucchini | 2 | kom | 66.6 | 4.7g | 12.2g | 1.3g |
| Limunov sok Poznato i kao: Sok od limuna | 15 | g | 3.3 | 0.1g | 1g | 0g |
| Maslinovo ulje | 1 | žlica | 126 | 0g | 0g | 14g |
| Luk Poznato i kao: Kapula, Crni luk | 1 | kom | 44 | 1.2g | 10.3g | 0.1g |
| Mljevena puretina (Mljeveno pureće meso) Poznato i kao: Puretina mljevena | 200 | g | 296 | 39.3g | 0g | 15.3g |
| Šampinjoni | 80 | g | 23.2 | 1.8g | 4g | 0.4g |
| Rajčica Poznato i kao: Paradajz, Pomidor | 100 | g | 18 | 0.9g | 3.9g | 0.2g |
| Pasirana rajčica Poznato i kao: Passata, Pasirani paradajz | 100 | ml | 27.5 | 1.3g | 4.9g | 0.2g |
| Povrtni temeljac | 100 | ml | 5 | 0.2g | 0.9g | 0.1g |
| Sol Poznato i kao: Kuhinjska sol, Sol za kuhanje, Fina sol | 1 | g | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Crni papar Poznato i kao: Papar, Biber | 0.4 | g | 1 | 0g | 0.3g | 0g |
| Sušeni bosiljak Poznato i kao: Suhi bosiljak | 0.4 | g | 0.9 | 0.1g | 0.2g | 0g |
| Mozzarella light Poznato i kao: Mocarela light | 100 | g | 165 | 20.5g | 1.5g | 8.5g |
| Vlasac | 0.4 | g | 0.1 | 0g | 0g | 0g |
Alergeni
Upute za pripremu
1. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Tikvice operite, odrežite im peteljke, prerežite ih po dužini i žličicom izdubite meso, koje sačuvajte. Rajčicama izvadite koštice. Luk, izdubljeno meso i rajčice narežite na kockice, a šampinjone izrežite na listiće.
2. Polovice tikvica složite na lim na koji ste stavili papir za pečenje i pokapajte ih limunovim sokom, da ne potamne.
3. U dubljoj tavi zagrijte maslinovo ulje i na njemu pirjajte luk dok ne porumeni i ne počne se raspadati; ako se lijepi, podlijte s malo vode. Umiješajte mljevenu puretinu, kuhačom je razdvojite na sitnije komade i pržite oko 5 minuta, dok ne posmeđi.
4. Dodajte meso tikvica, šampinjone i rajčice i pirjajte minutu, pa ulijte pasiranu rajčicu i temeljac, začinite solju, paprom i bosiljkom i neka se sve poklopljeno kuha oko 8 minuta, da povrće malo omekša. Zatim bez poklopca pirjajte još par minuta, da suvišna tekućina ispari.
5. Nadjev rasporedite u polovice tikvica, pospite naribanom mozzarellom i pecite oko 15 minuta. Prije posluživanja možete ih posuti sjeckanim vlascem.