Pašta s rajčicom i patlidžanom
LakoRučakVečera
⏱ Priprema: 30 min🍽 4 porcije
Pašta s patlidžanom koji se posoli, prži na maslinovu ulju i vrati u umak od cherry rajčica s češnjakom, peršinom i bosiljkom. Jelo se pospe naribanim parmezanom i peršinom.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
532
kcal
18g
Proteini
81g
Ugljikohidrati
15g
Masti
Sastojci
| Naziv | Količina | Jedinica | kcal | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tjestenina Poznato i kao: Pasta, Suha tjestenina | 400 | g | 1430 | 52g | 290.8g | 6g |
| Patlidžan Poznato i kao: Balancana, Melancana | 1 | kom | 78.4 | 3g | 18.9g | 0.4g |
| Cherry rajčica Poznato i kao: Rajčica čeri, Paradajz cherry, Pomidor cherry, Mini rajčice | 200 | g | 42 | 2.9g | 8.8g | 0.6g |
| Češnjak | 3 | režnja | 12.9 | 0.6g | 2.5g | 0g |
| Peršin Poznato i kao: Peršun, Peršin list, Peršinov list, Zeleni peršin, Lišće peršina, Peršinovo lišće, Petrusimul, Petrusin | 0.8 | g | 0.3 | 0g | 0.1g | 0g |
| Parmezan Poznato i kao: Parmigiano reggiano, Parmigiano | 50 | g | 202.4 | 15.1g | 2.2g | 14.8g |
| Sol Poznato i kao: Kuhinjska sol, Sol za kuhanje, Fina sol | 2 | g | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Crni papar Poznato i kao: Papar, Biber | 0.8 | g | 2 | 0.1g | 0.5g | 0g |
| Maslinovo ulje | 40 | g | 360 | 0g | 0g | 40g |
| Bosiljak | 0.8 | g | 0.2 | 0g | 0g | 0g |
Alergeni
Sadrži:GlutenMlijeko
Upute za pripremu
1. Patlidžan operite i narežite na manje kockice ili na tanke ploške, kako vam je draže. Posolite ga i ostavite da odstoji 5 do 10 minuta, da izgubi gorčinu.
2. Na maslinovu ulju pržite patlidžan po 2 minute sa svake strane, pa ga izvadite na tanjur.
3. U istom, još vrućem ulju pržite češnjak dok ne zamiriše, pa dodajte cherry rajčice*, peršin i bosiljak, popaprite i pirjajte desetak minuta. Za to vrijeme skuhajte i ocijedite tjesteninu.
4. U posudu s rajčicama vratite patlidžan, dodajte tjesteninu, a jelo pospite peršinom i naribanim parmezanom.
*Kao zamjena mogu i pelati.
Vrsta jelaGlavno jelo
KoličinaObiteljski obrok
Glavni sastojakTjestenina
Način pripremeBrzo i lakoKuhanjePrženje / tava
Tip kuhinjeMediteranskaTalijanska
DijetaVegetarijanskoBez jaja
Dijetni režimBez dodanog šećeraMediteranska dijeta
AlergeniGlutenMlijeko