Oblatne s tamnom i bijelom čokoladom
Pet listova oblatni naizmjence se slaže s dvije kreme, jednom s tamnom, a drugom s bijelom čokoladom. Osnova kreme kuha se od šećera, mlijeka, ulja i maslaca, a zatim se u nju umiješa mlijeko u prahu. Oblatne se hlade pod teretom i režu tek sljedeći dan.
Nutritivne vrijednosti (po komadu)
Sastojci
| Naziv | Količina | Jedinica | kcal | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Šećer Poznato i kao: Cukar, Bijeli šećer, Kristalni šećer, Konzumni šećer | 3 | čaše | 1935.4 | 0g | 500.1g | 0g |
| Mlijeko Poznato i kao: Svježe mlijeko, Kravlje mlijeko, Mleko | 1 | čaša | 115 | 6.6g | 9.3g | 5.6g |
| Biljno ulje Poznato i kao: Ulje, Jestivo ulje, Ulje za prženje | 1 | čaša | 1635.3 | 0g | 0g | 181.5g |
| Maslac | 250 | g | 1822.5 | 2.3g | 0.3g | 214.3g |
| Mlijeko u prahu (Punomasno mlijeko u prahu) Poznato i kao: Mlijeko u prahu | 2 | čaše | 1038.7 | 56.9g | 86.1g | 54.3g |
| Tamna čokolada Poznato i kao: Crna čokolada, Gorka čokolada | 200 | g | 1144 | 18g | 64g | 84g |
| Bijela čokolada Poznato i kao: Bijela čokolada za kuhanje | 200 | g | 1078 | 9.4g | 125.4g | 61g |
| Oblatne Poznato i kao: Oblande, Kore za oblatne | 5 | listova | 345 | 8.8g | 70.9g | 3g |
Alergeni
Za sljedeće sastojke alergeni nisu utvrđeni: Tamna čokolada.
Upute za pripremu
1. Šećer pomiješajte s mlijekom i uljem, pa kuhajte dok smjesa ne zavrije.
2. Smjesu skinite s vatre i u njoj uz miješanje otopite maslac, zatim je vratite na vatru i ponovno pustite da zavrije.
3. Kremu opet skinite s vatre, umiješajte mlijeko u prahu i podijelite je na dva dijela. Jedan dio pomiješajte s tamnom čokoladom, a drugi s bijelom.
4. Listove oblatni slažite jedan na drugi i premazujte kremama naizmjence: prvi tamnom kremom, drugi bijelom, treći opet tamnom, četvrti bijelom, a peti list stavite na vrh.
5. Oblatne odozgo pritisnite teretom i pustite ih da se hlade. Režite ih tek sljedeći dan, vrlo oštrim nožem.