Njoki od pirovog brašna i svježeg sira
LakoRučakVečera
⏱ Priprema: 34 min🍽 4 porcije
Njoki bez krumpira: tijesto se radi od svježeg sira, jaja te pirovog i crnog pšeničnog brašna. Mekani su, a poslužuju se s umakom po izboru.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
446
kcal
29g
Proteini
69g
Ugljikohidrati
7g
Masti
Sastojci
| Naziv | Količina | Jedinica | kcal | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jaje Poznato i kao: Kokošje jaje | 2 | kom | 143 | 12.6g | 0.7g | 9.5g |
| Svježi posni sir (Posni sir) Poznato i kao: Svježi posni sir, Nemasni svježi sir, Niskomasni svježi sir, Svježi sir light | 400 | g | 288 | 48g | 12g | 7.2g |
| Integralno pirovo brašno Poznato i kao: Glatko integralno pirovo brašno, Integralno brašno od pira | 200 | g | 698 | 28g | 126g | 6g |
| Crno pšenično brašno Poznato i kao: Crno brašno | 200 | g | 654 | 25.6g | 137.6g | 4g |
| Sol Poznato i kao: Kuhinjska sol, Sol za kuhanje, Fina sol | 1 | prstohvat | 0 | 0g | 0g | 0g |
Alergeni
Sadrži:JajaMlijekoGluten
Upute za pripremu
1. Pjenjačom izmiješajte jaja i sir, pa posolite. Umiješajte pirovo brašno i polovicu crnog pšeničnog, najprije drvenom kuhačom, a zatim rukama s ostatkom brašna zamijesite tijesto.
2. Tijesto bez čekanja podijelite na manje komade, svaki razvaljajte u valjak debljine oko 2 cm i narežite na komadiće od 2 do 3 cm. Ako želite, svaki njok oblikujte na ribežu.
3. U većem loncu zakuhajte posoljenu vodu i njoke kuhajte oko 4 minute, dok ne isplivaju. Izvadite jedan i probajte je li iznutra kuhan.
4. Ocijeđene njoke odmah stavite u umak.
Vrsta jelaGlavno jelo
KoličinaObiteljski obrok
Glavni sastojakSir
Način pripremeKuhanje
DijetaVegetarijansko
Dijetni režimBez dodanog šećera
AlergeniGlutenMlijekoJaja