Njoki od muškatne tikve
SrednjeRučakVečera
⏱ Priprema: 70 min🍽 4 porcije
Njoki od kuhane i zgnječene muškatne (butternut) tikve, jajeta, brašna i griza kuhaju se minutu u kipućoj vodi. Oblik im je po volji, a mogu izgledati i kao male bundeve.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
313
kcal
8g
Proteini
52g
Ugljikohidrati
9g
Masti
Sastojci
| Naziv | Količina | Jedinica | kcal | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Butternut tikva Poznato i kao: Buča butternut, Dulek butternut, Ludaja butternut, Muškatna tikva, Puter tikva, Puter bundeva, Muškatna bundeva, Butternut bundeva | 500 | g | 208.5 | 5.8g | 52.6g | 0.9g |
| Jaje Poznato i kao: Kokošje jaje | 1 | kom | 71.5 | 6.3g | 0.4g | 4.8g |
| Brašno Poznato i kao: Bijelo brašno, Višenamjensko brašno, Obično brašno | 1.5 | šalica | 551.7 | 15.3g | 117.9g | 1.9g |
| Griz (Pšenična krupica) Poznato i kao: Griz, Krupica, Pšenični griz | 5 | žlica | 176.3 | 5.8g | 37.1g | 0.5g |
| Biljno ulje Poznato i kao: Ulje, Jestivo ulje, Ulje za prženje | 2 | žlica | 244.8 | 0g | 0g | 27.2g |
| Sol Poznato i kao: Kuhinjska sol, Sol za kuhanje, Fina sol | 2 | g | 0 | 0g | 0g | 0g |
Alergeni
Sadrži:JajaGluten
Upute za pripremu
1. Muškatnu (butternut) tikvu skuhajte, ostavite je da se ohladi, pa je izgnječite.
2. U tikvu umiješajte jaje i dvije žlice ulja. Posebno pomiješajte brašno s grizom i solju, pa sve zajedno s tikvom zamijesite u tijesto. Ako se tijesto previše lijepi, umiješajte još malo brašna.
3. Od tijesta oblikujte njoke kakve god želite. Za male bundeve crte na njima ocrtajte nožem ili konac utisnite u tijesto, a peteljku napravite od bučine sjemenke.
4. Njoke ubacite u kipuću vodu i kuhajte ih jednu minutu.
Vrsta jelaGlavno jelo
KoličinaObiteljski obrok
Glavni sastojakPovrće
Način pripremeKuhanje
DijetaVegetarijanskoBez mlijeka
Dijetni režimBez dodanog šećera
AlergeniGlutenJaja