Lignje na žaru
LakoRučakVečera
⏱ Priprema: 20 min🍽 4 porcije
Lignje se zarežu kao za kolutiće, ali ne do kraja, pa se peku na dobro zagrijanoj gril tavi s malo maslinova ulja. Poslužuju se prelivene umakom od bijelog vina i maslaca, koji se napravi u istoj tavi.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
291
kcal
39g
Proteini
8g
Ugljikohidrati
8g
Masti
Sastojci
| Naziv | Količina | Jedinica | kcal | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Lignje Poznato i kao: Kalamari | 1 | kg | 920 | 156g | 30g | 13g |
| Bijelo vino Poznato i kao: Suho bijelo vino | 100 | ml | 82 | 0.1g | 2.6g | 0g |
| Maslinovo ulje | 1 | žlica | 126 | 0g | 0g | 14g |
| Maslac | 1 | žličica | 34.3 | 0g | 0g | 4g |
| Sol Poznato i kao: Kuhinjska sol, Sol za kuhanje, Fina sol | 2 | g | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Crni papar Poznato i kao: Papar, Biber | 0.8 | g | 2 | 0.1g | 0.5g | 0g |
Alergeni
Sadrži:MekušciSulfitiMlijeko
Upute za pripremu
1. Lignje zarežite kao za kolutiće, ali ne do kraja: tako će se pri pečenju bolje ispeći.
2. Gril tavu dobro zagrijte na vatri, a zatim u nju ulijte maslinovo ulje. Kad se i ulje zagrije, u tavu položite lignje, posolite ih i popaprite te ih pecite nekoliko minuta sa svake strane.
3. Pečene lignje izvadite iz tave, a u nju ulijte vino, dodajte maslac i pričekajte da alkohol ispari. Lignje poslužite prelivene tim umakom.
Vrsta jelaGlavno jelo
KoličinaObiteljski obrok
Glavni sastojakPlodovi mora
Način pripremeBrzo i lakoPečenje na tavi
Tip kuhinjeMediteranska
DijetaBez glutenaBez jaja
Dijetni režimPescetarijanskaBez dodanog šećeraKeto / LCHF / AtkinsUN dijeta – proteinski dan
AlergeniMlijekoMekušciSulfiti