Kroketi od krumpira sa sirom
Kroketi od zgnječenog krumpira s cheddarom, mozzarellom i mljevenom paprikom, obloženi brašnom, jajem i krušnim mrvicama, peku se u pećnici dok izvana ne postanu hrskavi. Poslužuju se sami, kao prilog ili uz umak guacamole.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
Sastojci
| Naziv | Količina | Jedinica | kcal | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Krumpir Poznato i kao: Kumpir | 200 | g | 170 | 4g | 37.8g | 0g |
| Srednje veliko jaje (Jaje) Poznato i kao: Kokošje jaje | 1 | kom | 71.5 | 6.3g | 0.4g | 4.8g |
| Cheddar sir Poznato i kao: Čedar sir | 30 | g | 122.4 | 7g | 0.7g | 10.2g |
| Polutvrda mozzarella Poznato i kao: Mozzarella za pizzu | 30 | g | 95.4 | 6.5g | 0.7g | 7.4g |
| Mljevena paprika Poznato i kao: Crvena mljevena paprika, Paprika u prahu, Crvena paprika u prahu | 1 | žličica | 6.5 | 0.3g | 1.2g | 0.3g |
| Bijelo brašno (Brašno) Poznato i kao: Bijelo brašno, Višenamjensko brašno, Obično brašno | 2 | žlica | 55.1 | 1.5g | 11.8g | 0.2g |
| Krušne mrvice Poznato i kao: Prezle, Mrvice, Mrvice za pohanje, Krušne mrvice za pohanje | 50 | g | 183.5 | 4.1g | 40.3g | 0.7g |
| Sol Poznato i kao: Kuhinjska sol, Sol za kuhanje, Fina sol | 1 | g | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Crni papar Poznato i kao: Papar, Biber | 0.4 | g | 1 | 0g | 0.3g | 0g |
Alergeni
Upute za pripremu
1. Pećnicu zagrijte na 190 °C, a cheddar i mozzarellu naribajte.
2. Krumpir skuhajte ili ispecite da omekša, pa ga izgnječite u glatki pire. Po želji ga posolite i popaprite, a zatim ga pustite da se ohladi.
3. Jaje razmutite i polovicu ostavite sa strane za kasnije. Drugu polovicu umiješajte u ohlađeni pire, zajedno s mljevenom paprikom, cheddarom i mozzarellom.
4. Od smjese oblikujte izdužene valjke; od ove količine dobit ćete oko 4 kroketa. Bijelo brašno stavite na tanjur, a krušne mrvice u zdjelu.
5. Svaki kroket uvaljajte najprije u brašno, zatim ga umočite u odvojenu polovicu jaja, a na kraju ravnomjerno obložite krušnim mrvicama. Obložene krokete poredajte po papiru za pečenje.
6. Krokete pecite u pećnici 10 do 15 minuta, odnosno dok ne porumene i izvana ne postanu hrskavi, pa ih odmah poslužite.