Keksi s kakaom
Keksi od kakaa, maslaca, šećera, jaja i glatkog brašna. Tijesto se 4 sata hladi u hladnjaku, a zatim se od njega oblikuju kuglice koje se peku 10 minuta.
Nutritivne vrijednosti (po komadu)
Sastojci
| Naziv | Količina | Jedinica | kcal | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kakao u prahu Poznato i kao: Kakao, Gorki kakao, Nezaslađeni kakao, Kakao za kolače | 60 | g | 211.8 | 14.4g | 10.2g | 6.6g |
| Šećer Poznato i kao: Cukar, Bijeli šećer, Kristalni šećer, Konzumni šećer | 200 | g | 774 | 0g | 200g | 0g |
| Maslac | 60 | g | 437.4 | 0.5g | 0.1g | 51.4g |
| Jaje Poznato i kao: Kokošje jaje | 2 | kom | 143 | 12.6g | 0.7g | 9.5g |
| Aroma vanilije (Aroma za hranu tekuća) Poznato i kao: Tekuća aroma, Aroma za kolače | 1 | žličica | 11.9 | 0g | 0.1g | 0g |
| Sol Poznato i kao: Kuhinjska sol, Sol za kuhanje, Fina sol | 0.25 | žličica | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Prašak za pecivo Poznato i kao: Pecilni prašak, Prašak za dizanje, Prašak za pečenje | 1 | žličica | 4.2 | 0g | 1g | 0g |
| Glatko brašno (Brašno pšenično glatko) Poznato i kao: Glatko brašno, Meko brašno, Mekano brašno | 120 | g | 424.8 | 11.5g | 90.4g | 1.8g |
Alergeni
Upute za pripremu
1. Maslac, šećer i kakao stavite u posudu miksera i izmiksajte na srednjoj brzini. Zatim brzinu smanjite i dodajte jaja, jedno za drugim, pa miksajte dok se smjesa ne poveže.
2. Umiješajte prašak za pecivo, sol i aromu vanilije, pa miksajte sve dok se sastojci ne sjedine. Brašno dodajte posljednje i miksajte ga kratko, samo dok se ne sjedini sa smjesom.
3. Posudu prekrijte plastičnom folijom i tijesto ostavite 4 sata u hladnjaku da se ohladi i stegne.
4. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, a na lim stavite papir za pečenje. Ohlađeno tijesto oblikujte u kuglice promjera oko 2,5 cm i slažite ih na lim tako da između njih ostane oko 4 cm razmaka.
5. Kekse pecite 10 minuta u zagrijanoj pećnici. Ostavite ih minutu na vrućem limu, a zatim ih pažljivo prebacite na rešetku i pustite da se do kraja ohlade. Na isti način ispecite i ostatak tijesta.