Domaća šopska salata
Šopska salata od rajčica, krastavaca i paprika na kockicama, s ljubičastim lukom, začinjena solju, paprom, maslinovim uljem, vinskim octom i peršinom. Najprije se dobro ohladi, a zatim se u nju umiješa naribani feta sir, zbog kojeg je ne treba jako soliti. Može se jesti za ručak ili kao prilog mesnim jelima.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
Sastojci
| Naziv | Količina | Jedinica | kcal | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Rajčica Poznato i kao: Paradajz, Pomidor | 3 | kom | 66.4 | 3.2g | 14.5g | 0.7g |
| Krastavac Poznato i kao: Kukumar | 2 | kom | 90.3 | 3.9g | 21.9g | 0.7g |
| Paprika | 2 | kom | 66.6 | 2.4g | 11.9g | 0.5g |
| Feta sir Poznato i kao: Feta | 150 | g | 397.5 | 21.3g | 5.8g | 32.2g |
| Ljubičasti luk (Crveni luk) Poznato i kao: Ljubičasti luk, Crvena kapula | 1 | kom | 48.4 | 1g | 10.9g | 0.1g |
| Maslinovo ulje | 40 | g | 360 | 0g | 0g | 40g |
| Vinski ocat (Ocat od crnog vina) Poznato i kao: Vinski ocat, Crni vinski ocat, Crveni vinski ocat, Ocat od crvenog vina | 5 | g | 1 | 0g | 0g | 0g |
| Peršin Poznato i kao: Peršun, Peršin list, Peršinov list, Zeleni peršin, Lišće peršina, Peršinovo lišće, Petrusimul, Petrusin | 0.8 | g | 0.3 | 0g | 0.1g | 0g |
| Sol Poznato i kao: Kuhinjska sol, Sol za kuhanje, Fina sol | 2 | g | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Crni papar Poznato i kao: Papar, Biber | 0.8 | g | 2 | 0.1g | 0.5g | 0g |
Alergeni
Upute za pripremu
1. Povrće operite. Rajčice, krastavce i paprike narežite na kockice podjednake veličine, a ljubičasti luk na kolutove i na sitne kockice.
2. Narezano povrće prebacite u duboku zdjelu, pa ga začinite solju, paprom i maslinovim uljem te dodajte malo vinskog octa i peršin. Soli stavite umjereno: sir koji se na kraju riba po salati dosta je slan.
3. Salatu dobro ohladite, pa po njoj naribajte feta sir* i umiješajte ga.
*Kao zamjena može i drugi slani sir po izboru.