Crumble od šljiva
Šljive bez koštica, sitno nasjeckane i pomiješane s limunovim sokom, kukuruznim škrobom i kokosovim šećerom, prekriju se korom od mueslija, maslaca od indijskih oraščića, cimeta i kardamoma, pa se peku u pećnici dok kora ne porumeni. Crumble se jede topao, za doručak ili kao desert.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
Sastojci
Voćni sloj
| Naziv | Količina | Jedinica | kcal | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Šljiva | 450 | g | 207 | 3.2g | 51.4g | 1.3g |
| Kokosov šećer Poznato i kao: Šećer kokosovog cvijeta, Kokos šećer | 20 | g | 77.9 | 0.2g | 19g | 0g |
| Kukuruzni škrob Poznato i kao: Gustin, Škrobno brašno, Škrob, Kukuruzno škrobno brašno, Gustin škrob | 10 | g | 38.1 | 0g | 9.1g | 0g |
| Limunov sok Poznato i kao: Sok od limuna | 1 | žličica | 1.1 | 0g | 0.3g | 0g |
Kora
| Naziv | Količina | Jedinica | kcal | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Hrskavi muesli (Granola) | 125 | g | 525 | 12.3g | 84.2g | 16.3g |
| Maslac od indijskih oraščića Poznato i kao: Cashew maslac | 40 | g | 243.6 | 4.8g | 12.1g | 21.2g |
| Kokosov šećer Poznato i kao: Šećer kokosovog cvijeta, Kokos šećer | 30 | g | 116.9 | 0.4g | 28.5g | 0g |
| Maslinovo ulje | 10 | g | 90 | 0g | 0g | 10g |
| Cimet Poznato i kao: Cimet u prahu, Mljeveni cimet | 1 | žličica | 6.4 | 0.1g | 2.1g | 0g |
| Kardamom Poznato i kao: Mljeveni kardamom, Kardamom u prahu | 0.5 | čajne žličice | 3.1 | 0.1g | 0.7g | 0.1g |
Alergeni
Za sljedeće sastojke alergeni nisu utvrđeni: Granola.
Upute za pripremu
1. Šljivama izvadite koštice i sitno ih nasjeckajte, pa ih za voćni sloj pomiješajte s limunovim sokom, kukuruznim škrobom i 20 g kokosovog šećera.
2. Smjesu od šljiva prebacite u kalup za pečenje po izboru i ravnomjerno je rasporedite.
3. Za koru muesli pomiješajte s maslacem od indijskih oraščića, 30 g kokosovog šećera, maslinovim uljem, cimetom i kardamomom.
4. Smjesu za koru pospite po šljivama i crumble pecite u pećnici na 170 °C oko 25 do 30 minuta, dok kora ne porumeni.
5. Crumble poslužite topao.